Lưu ý khi sử dụng máy nhồi bột Berjaya
Cũng như bất cứ các dòng máy móc thiết bị nào khác, máy đánh bột Berjaya cũng cần được sử dụng đúng cách và vệ sinh, bảo trì, bảo dưỡng hợp lý để đảm bảo duy trì được hiệu suất hoạt động cũng như tuổi thọ lâu bền. Dưới đây là những lưu ý quan trọng trong quá trình sử dụng máy nhồi bột Berjaya để đem lại hiệu quả cao nhất:
1. Luôn kiểm tra kỹ lưỡng và đảm bảo vệ sinh cối trộn bột sạch sẽ trước khi sử dụng để hạn chế tối đa dị vật như sỏi đá làm mẻ càng đánh và làm ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm nhào trộn.
2. Lựa chọn càng đánh bột phù hợp với loại nguyên liệu. Càng lồng để đánh trứng, đánh bột dạng lỏng; càng móc câu để trộn bột đặc, bột khô cứng và càng chân vịt để trộn nhân bánh, trộn bột thể tích nhỏ.
3. Hạn chế thay đổi tốc độ đột ngột trong quá trình máy đang hoạt động. Nếu muốn thay đổi tốc độ trộn hay que đánh, cần tắt máy, lựa chọn tốc độ/càng đánh như ý muốn rồi mới khởi động cho máy tiếp tục trộn.
4. Vệ sinh máy sạch sẽ sau mỗi lần trộn bột. Nên tháo rời bầu trộn và que đánh bột đem đi rửa sạch, dùng khăn sạch vệ sinh thân máy cẩn thận. Tuyệt đối không dội nước vào máy để rửa hay để động cơ máy tiếp xúc trực tiếp với nước.
5. Khi mới khởi động, nên lựa chọn tốc độ đánh chậm để tránh bột bị văng ra khỏi cối. Trong quá trình sử dụng hạn chế trộn bột ở tốc độ cao liên tục trong thời gian dài để tránh động cơ phải hoạt động quá tải.
6. Luôn luôn đặt máy theo chiều thẳng đứng, tuyệt đối không đặt nằm nghiêng. Khi không sử dụng máy, cần bảo quản nơi khô ráo và thông thoáng, tránh nơi có ánh nắng trực tiếp hay nơi ẩm thấp, bụi bặm.